Pratos Por Encomenda
Cabrito no Forno
Cabrito jovem, criado de forma tradicional, temperado com especiarias, vinho e ervas aromáticas. Vai ao forno de lenha durante várias horas até ficar macio e dourado. É acompanhado por batatas assadas e na época grelos salteados, criando um prato robusto, muito procurado em dias de festa.
Vitela No Forno
Um dos pratos mais emblemáticos da casa. Preparada com carne de vitela de produção própria ou local, é temperada com alho, louro, vinho branco e azeite da região. Assada lentamente em forno de lenha, ganha um sabor profundo e uma textura tenra, servida com batatas assadas e salada da horta. É uma verdadeira celebração da gastronomia beirã.
Arroz de Cabidela
Um clássico da tradição portuguesa. Feito com galinha criada ao ar livre, arroz carolino e o toque final do sangue da galinha, que lhe dá cor e intensidade de sabor. Aromatizado com vinagre e vinho carrasco, este prato é servido bem malandrinho, como manda a tradição.
Cozido à Moda da Pena
O Cozido à Moda da Pena é muito mais do que um prato — é uma celebração das raízes, da abundância da terra e da união à mesa. Na Adega Típica da Pena, este prato emblemático é preparado com tempo, dedicação e produtos da própria aldeia, garantindo um sabor genuíno e memorável. Este cozido reúne uma variedade de carnes tradicionais, como entrecosto, entremeada, chispe e orelha de porco, assim como frango caseiro e vitela da região. Os enchidos são todos artesanais, incluindo chouriço, morcela e farinheira, curados e fumados ao estilo beirão. A tudo isto juntam-se legumes frescos da horta — repolho, batatas, cenouras e nabos — cozinhados lentamente no próprio caldo das carnes, absorvendo os aromas e sabores de cada ingrediente. Como é um prato que exige longa preparação e muitos ingredientes frescos, recomenda-se reserva antecipada.
Bacalhau à Moda da Pena
Posta de bacalhau demolhado na perfeição, assado na brasa com batatas a murro, cebola, alho, azeite e pimentos. Um prato que homenageia a tradição portuguesa em cada garfada.
Escolhidos à Carta
Cabrito Grelhado
Cabrito tenro grelhado no ponto, com pele crocante e carne suculenta. Temperado apenas com sal grosso, deixando o sabor da carne brilhar. Acompanhado com arroz de feijão malandro e salada.
Vitela Grelhada
A Costeleta de Vitela com corte generoso e saboroso de vitela grelhada, servida no ponto ideal para manter a suculência. Acompanhamentos tradicionais completam esta refeição reconfortante. Bifes tenros grelhados. Uma escolha simples, mas rica em sabor, preparada com carne de qualidade superior. Bife do Lombo tem um corte nobre da vitela, servido grelhado, mantendo a textura tenra e o sabor refinado da carne de lombo.
Porco Grelhado
Febras de porco grelhadas na brasa, servidas com arroz de feijão e salada. Uma receita popular pela sua textura macia e sabor bem temperado. Costeleta suculenta grelhada na brasa com um leve toque de limão e alho. Um prato tradicional que nunca desilude. Tiras de entremeada estaladiças por fora e suculentas por dentro, temperadas com sal, pimenta e ervas locais. Ideal para amantes de carne com sabor de grelha.
Alheira Vegetariana
Uma opção vegetariana deliciosa e surpreendente. A alheira é feita artesanalmente com legumes e cogumelos, mantendo a textura e o sabor típicos. É servida com arroz de feijão malandro — um acompanhamento cheio de alma e tradição.
Entradas
Chouriça Assada
Chouriço artesanal da região, grelhado lentamente sobre brasas, libertando o seu aroma fumado e sabor intenso. Ideal para abrir o apetite com um toque rústico.
Tábua Mista
Uma combinação irresistível de presunto, queijo, salpicão e mel de urze local — o contraste ideal entre o salgado e o doce.
Presunto curado ao natural, fatiado na hora, com o sabor profundo e a textura firme típicos dos métodos tradicionais de conservação serrana. Seleção de queijos regionais, incluindo queijos curados e amanteigados, servidos à temperatura ambiente para realçar os seus sabores autênticos. Salpicão caseiro, curado em fumeiro tradicional, com o equilíbrio perfeito entre carne, gordura e especiarias.
Broa de Milho
Pão regional de milho, feito em forno de lenha, de crosta estaladiça e miolo denso, ideal para acompanhar enchidos e queijos.
Manteigas Artesanais
Três variedades de manteiga feitas de forma tradicional, cada uma com características únicas: Manteiga de Cabra, de sabor mais intenso e ligeiramente ácido, ideal para os apreciadores de sabores marcantes. Manteiga de Vaca, cremosa e suave, perfeita para barrar no pão acabado de sair do forno. Manteiga de Ovelha, rica e encorpada, com um toque mais rústico e autêntico.
Servidas à temperatura ideal para realçar a sua textura e sabor, são um excelente complemento para o pão de milho e os enchidos da casa.
Copos Com História
Na Adega Típica da Pena, o que se serve no copo é tão importante como o que se serve no prato. Aqui, cada bebida acompanha o espírito da casa: autêntico, local e com alma.
A nossa garrafeira privilegia vinhos portugueses de excelência, com especial destaque para a região do Dão, que partilha connosco a identidade serrana e a riqueza do terroir beirão. Entre os rótulos selecionados encontram-se referências distintas como o elegante e estruturado Quinta de Lemos ou o clássico e puro Quinta do Escudial, ambos perfeitos para harmonizar com os sabores tradicionais da casa, como o cabrito grelhado ou o bacalhau à moda da Pena.
Além do Dão, poderá também encontrar vinhos das regiões do Douro, Alentejo e Bairrada, numa seleção feita com critério e respeito pela tradição vinícola nacional.
O Bar com Tradição
Na secção dos licores, destacamos as receitas caseiras, preparadas com frutas da aldeia, aguardente da região e tempo— o ingrediente mais valioso. Licor de amora, mirtilo, castanha e mel são algumas das opções disponíveis, servidas com orgulho e sabor genuíno.
Para quem procura algo mais fresco e surpreendente, temos ainda uma pequena carta de cocktails artesanais, preparados com produtos locais e um toque criativo — como a poncha serrana ou combinações leves com espumante, frutos vermelhos e ervas aromáticas.
Brindar na Adega Típica da Pena é brindar à terra, à família e à tradição. Venha provar.
"Gastronomia portuguesa de excelente qualidade. Comi cabrito grelhado na brasa. Carne do melhor que há. Tudo muito gostoso. Sobremesa caseira muito boa. Espaço muito acolhedor com temperatura aquecida. Todo o grupo gostou do prato que escolheu. A relação preço /qualidade é boa (pagámos 21€ p. pessoa, dia de semana). Fomos recebidos pelos próprios proprietários, muito atenciosos. Tem esplanada exterior virada para as montanhas ( como ainda estava fresco, não desfrutámos). Ainda passeámos à volta para ver os animais do restaurante, a pastar livremente, ali bem próximo. A aldeia fica entalada num fundão, entre montanhas, por isso o acesso mete um pouco de respeito. Estávamos receosos com a subida, havia alguma gravilha na estrada estreita, junto a curva, por causa de obras, mas correu tudo bem. Parece mais assustador do que é na verdade. O restaurante fica logo à entrada da aldeia. Estacionámos num pequeno parque de estacionamento bem preparado, ao fundo da descida, foi um alívio; estávamos receosos de não ter espaço onde virar e parar o carro. Mas a aldeia está preparada para receber visitas, mas não, muita gente junta. No verão, poderá ser complicado.
Valeu muito a pena a visita."
MariaC11043 - TripAdvisor
"Fomos passar a passagem de ano com um grupo de amigos a São Pedro do Sul, no dia 31 não tinhamos planos para o almoço...toca de telefonar para os restaurantes que vimos no tripadvisor , ou não havia vaga ou tinhamos que ir ás 12h e claro almoços daqueles que nos empurram para dar lugar a outros ....quando liguei para a adega da pena , a sra foi muito simpatica mas mais uma vez nao havia vaga para 13 pessoas.......nm 5 mn depois ligou -me de volta e disse venham o mais cedo possivel ms venham!!! Que boa surpresa , entradas , sangria, as costelets , o cabrito tudo fantastico. Ate tivemos direito a karaoke foi espectacular, quero mesmo voltar . Foi de tal maneira bom , que nao havia fome para a passagem de ano."
Cristina Fão - TripAdvisor
"Almoçamos na esplanada com uma vista maravilhosa que a aldeia nos oferece, é notório que a comida é feita com amor e os pratos são tradicionais e apetitosos. O staff é muito atencioso. Recomendo a visita a esta aldeia, por tudo que oferece. Experiência incrível."
Ana C - TripAdvisor